Fermentace, umami, rostlinné proteiny a zero-waste — přinášíme přehled gastronomických trendů, které letos formují svět event cateringu a na co se připravit v budoucnu.
Číst článek
Lokální zelenina, divoké maso, dýně a jablka — sestavili jsme inspiraci na podzimní catering menu od teplých předkrmů přes comfort food až po sladkou tečku a sezónní nápoje.
Číst článek
Praktický průvodce výběrem cateringu pro firemní akce — od klíčových faktorů přes prostorové řešení a menu až po profesionalitu dodavatele a logistiku. Vše, co potřebujete vědět před objednáním.
Číst článek
Welcome drink je první kontakt hosta s vaší akcí. Jak ho vybrat podle sezóny, jak zvolit mezi servírováním na platu a drink wallem a proč by nealko varianty měly být samozřejmostí.
Číst článek
Od studeného bufetu po sweet bar a nápojový stůl — přehled bufetových stanic a tipy na organizaci, značení alergenů a tematické koutky, které obohatí koncept.
Číst článek
Charakteristika teplé i studené kuchyně, výhody obou přístupů a tipy, jak se rozhodnout podle typu eventu, roční doby a očekávání hostů.
Číst článek
Mech jako přírodní, udržitelná a všestranná dekorace na stůl — praktické tipy pro kombinace, údržbu a přizpůsobení tématu akce.
Číst článek
Grilovací catering pro firmy i soukromé oslavy — od argentinského asada po texaské barbecue. Výhody grilování naživo a vlastní limonády jako doplněk.
Číst článek
Od profesionálních kuchařů přes vybavení a úklid až po čas, který získáte — osm důvodů, proč se vyplatí objednat cateringovou firmu na soukromou oslavu.
Číst článek
Nedostatečný průzkum, nejasné rozpočtování, nekompatibilita s typem akce, ignorování diet hostů a špatná komunikace — pět chyb a jak se jim vyhnout.
Číst článek
Karlínské Bistro na Chlebu jako netradiční prostor pro narozeninovou párty — kapacita 58 míst, bezstarostné uspořádání a catering od FoodART agency.
Číst článek
Zážitková gastronomie jako koncept, který překračuje hranice tradičního stravování — prezentace, příběh, atmosféra a live cooking v Praze.
Číst článek
Banket jako slavnostní hostina — druhy banketového menu od servírovaného po bufet, koktejl a tematické varianty a tipy pro výběr podle typu události.
Číst článek
Office catering jako služba pro firmy — od coffeebreaků přes obědy až po celodenní konferenční stravování a proč se vyplatí zaměstnance dobře nakrmit.
Číst článek
Deset bodů k projití před firemním piknikem — od místa, data a cateringu přes vybavení, bezpečnost, rozpočet a povolení až po zpětnou vazbu.
Číst článek
Kanapky vs. chlebíčky a jednohubky — co je to kanapka, proč je kompozice a vzhled klíčové a jaké uplatnění mají na akcích.
Číst článek
FoodART agency otevírá Bistro na Chlebu — koncept, kde se chléb prolíná celým menu od limonád a koktejlů po dezerty a denní nabídku.
Číst článek
Vegetariánský catering pro firemní rauty, konference i oslavy — předkrmy, polévky, hlavní jídla i domácí limonády, které osloví i nejnáročnější chutě.
Číst článek
Závoz cateringu do firem, na oslavy i párty — welcome drink, studená i teplá nabídka, grilování, coffeebreak i catering na míru s půjčením inventáře.
Číst článek
Catering na firemní večírek v Praze — jídlo, nápoje, domácí limonády i kompletní servis dekorací, výzdoby, zvuku a světel.
Číst článek
Proč jíst ryby, jaké druhy mají nejméně kostí a krok za krokem návod, jak doma vykostit rybu ostrým nožem a pinzetou.
Číst článek
Otevření kavárny Caffé Pellé ve Ville Pellé na Praze 6 — káva Trepallini, vlastní limonády a koktejly, kanapky, zahrada i grill KEDAR pro soukromé oslavy.
Číst článek